本文结合集团实际情况,就集团在酒业、饮料领域的创新经营、未来发展及推进大营销战略等进行分析,以期未来形成集团新的创利创效亮点,为集团在农产品经营领域发展做出更大贡献。
一、行业发展现状及趋势
(一)酿酒行业发展现状、趋势2015年伊始,酿酒行业呈现一扫上年颓势的表象,整体增长显示出较为明显的反弹势头,其中主营业务收入同比增幅超过轻工全行整体增长,利润总额不仅扭转为同比正增长,增长幅度也迫近轻工全行业整体增长节奏,占轻工全行业的比重也得到回升。同时,酿酒行业中各子行业也处于增长的走势中。白酒行业是酿酒行业整体增长格局的具体内容,2015年前两个月,白酒行业主营业务收入、利润总额分别同比增长10.2%和7.2%,与酿酒行业整体增幅非常接近,同时占酿酒行业主营业务收入、利润总额的比重均进一步加大,对酿酒行业整体增长的决定性作用也继续得到强化。酿酒行业整体走势之所以取得较为明显的回升,是白酒行业明显回升产生的直接效应。而回升局面的形成,不能简单地认为白酒行业开始走出困境,其增长实质是一个触底回升的必然结果。以利润总额为例,此前白酒行业持续出现大幅度下滑,是在不可比的增长大环境下产生的,具体说就是用全行业利润缩水期的指标对比利润膨胀期的指标,增长幅度显著下滑是顺理成章的。而进入2015年,白酒行业的增长环境虽然没有出现好转的苗头,也没有进一步恶化的迹象,跟去年同期相比局面基本平稳,这就使全行业发展环境与上年同期趋于可比,加上白酒行业整体利润优势依旧得以保存,在可比的增长口径上出现增长反弹也就成为必然趋势。这也同时说明,进入2015年以后,白酒行业以至于整个酿酒行业开始步入正常的增长节奏。
未来,随着人们生活观念变化,健康、环保、珍爱生命的呼声日益高涨,这种变化要求白酒不但要有独特风味,更要求喝得健康,能节约资源、保护环境,进而达到人与自然的高度和谐统一。并且白酒酿造过程是酿酒微生物的自然富集过程,对生态环境等自然条件具有天然的依赖性,要酿造出好酒就必须创造出一个有利于酿酒微生物自然生长的良好环境。生态酿酒经过二十余年的艰辛探索之后,逐渐成为酿酒行业蓬勃兴起的企业行为,“生态酿酒”已然成为当下热门的词汇之一。大力发展生态酿酒,提高白酒产业的科技含量,必将是今后发展的趋势。
(二)饮料行业发展现状、趋势
1、发展现状。饮料行业疲软多数企业业绩下滑。通过饮料企业公布的2015年前三季度报看,各企业业绩大都不尽如人意。其中,统一集团一度强势的饮料业务收入下挫7.6%,汇源果汁、安德利果汁情况也同样如此。而作为碳酸饮料的老大,可口可乐的业绩也较去年同期下滑2%.各企业将业绩下滑归结于整体经济环境增长放缓、经济不景气。统一集团表示,下滑主要由于整体经济环境成长放缓,消费者饮料选择品类调整,国内整体饮料需求降低所致,茶饮料及果汁整体市场衰退,奶茶成长放缓。饮料行业分析人士认为,是经济大环境低迷和消费市场结构发生变化导致饮企业绩下滑。而随着碳酸饮料市场份额呈现逐步下降的态势,茶饮料、含乳饮料和植物蛋白饮料等功能型、健康型饮料成为消费新宠;饮料行业内部健康类品类增速稳定,而非健康类品类表现不佳。由于当下物质生活丰富、居民消费水平提升,消费者对健康日益关注,因此在产品消费方面也倾向于选择健康类饮料,如饮用水、果蔬汁、植物蛋白饮料、凉茶、运动饮料,而对含糖量高的碳酸饮料、茶饮料不再如以往般青睐;养生健康饮料势头正盛,业内业外参与者进入不断。冰糖雪梨、凉茶等的出现了饮料行业的养生健康潮,如今企业纷纷都在选择这一发展方向。如业内企业对蜂蜜柚子茶、枇杷润肺茶的开发,业外企业多数是制药企业如太极集团、天圣制药、中新药业等的介入。
2、发展趋势。未来企业抢滩饮料市场,将主打健康牌。现如今,随着消费者对健康、天然等理念的关注,在对饮料的选择上也会趋于健康。传统的碳酸饮料销售下滑已经不可逆转,蛋白饮料、凉茶饮料、植物饮料的市场争夺战也是日益剧烈。如今舆论将不健康和碳酸饮料画上等号,致使碳酸饮料销量下滑。另外,有保健功效的饮料近年来受到各大企业的青睐,也不乏医药行业参与其中。其中一款蓝莓枸杞植物饮料,号称是爱眼食疗饮料;还有某品牌的猴菇植物饮料,其传递给消费者的理念是养胃。银鹭、蒙牛、伊利等饮料巨头则扩充核桃乳等植物蛋白饮料,同样大打健康牌。消费者的观念也在转变,从以前的单纯贪图口感,到现在的看口味以及成分,倾向于选择健康饮料。
随着人们对健康生活的关注,饮料市场结构发生了明显的变化,原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”,绿色、原生态的食材越来越受到推崇,市场潜力。健康饮料将迎高速发展期。据饮品权威机构监测数据显示,和功能性饮料品类在2015年以双位数增长。富含维生素的饮料销售增长率为30%,富含蛋白质饮料(24%)和能量饮料(21%)紧随其后。专家同时表示,大健康饮料行业需要进一步的培育,目前处在快速成长期前期,三年内有望进入高速发展期。
二、实施大营销战略
为进一步确立和巩固吉粮商品的市场地位,针对吉粮商品的实际情况,未来应加大力推进实施大营销战略,具体从以下四方面推进建设。
(一)创新转变销售模式
采用多种形式的合作,与主要销售商形成稳定的长期战略合作伙伴关系,利用销售商地域与渠道优势,从而为集团商品销量的迅速扩大提供根本保障。在具体模式推进上,可以考虑采取区域分销或者联合分销模式。
1、区域分销模式
根据一级批发商的背景(国营、集体、私营、外资、直销)和其它条件挑选合适的,发展成为分销商,从而实现区域及当地分销。减少了中间层次,将传统模式的二、三级合并,并通过与直销的结合,提高了销售的主动性。
2、联合分销模式
各下属企业采用统一的销售渠道,让客户实现一站采购。区域分销中心和销售总部相联形成有计划、有组织、控制良好的体系。在销售中心与关键终客户之间建立反馈,提高销售体系的反馈速度。
(二)以“互联网+”模式推进直销网络建设
通过在国内主要城市建立直营体验店,为网络平台销售提供保障,形成网上网下相互结合、相互促进的直营网络,稳固自营市场销售,并辐射二、三线城市,以此带动集团产业发展。
(三)加强品牌战略
集团商品的原料来源有着得天独厚的地域资源优势,洁净土地上生长的农作物是倡导健康消费、绿色饮食的核心卖点,也是我们生存发展的基石,我们应将货真价实的商品奉献给消费者,让消费者受益,还要让消费者树立正确的消费理念,辨别入口食品哪些是更加,在消费者心中牢固树立吉粮品牌概念。
(四)探索开拓市场
集团商品糙米现已出口到韩国、日本等国家和地区,未来五年,公司应进一步加强交流与合作,巩固和发展海外主要市场,进一步提升公司产品在上的度。应利用中日韩自贸区签订有力契机,寻找商机向日韩出口集团商品,同时利用边贸口岸向俄罗斯、哈萨克斯坦、朝鲜出口,业务比重应得到重视和提升。
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